Блюда из овощей
Меню
Контактная информация
Разное
Курсы валют
Погода в регионе
Приготовление:Клубни очистить, натереть солью, положить на сковороду и запечь в духовке. Срезав верхушки картофелин, вынуть большую часть мякоти и протереть. Добавив масло, тертый сыр, сырые желтки, сметану, соль и перец, массу вымешать. Полученным фаршем заполнить картофелины, сбрызнуть их маслом, посыпать тертым сыром и запечь в духовке.
Приготовление:Отварить целиком средний кочан капусты без кочерыжки и 6 небольших картофелин без кожуры. Обжарить в растительном масле сначала крупно нарезанную резанную капусту, затем картофель кружочками, потом луковицы, нарезанные кольцами, 2-3 помидора. Мелко порубить головку чеснока, петрушку и укроп. Выложить все эти овощи слоями в глубокую сковородку, на дно которой налить немного растительного масла. Сначала капусту листьями, и каждый лист пересыпать чесноком, петрушкой и укропом. На капусту положить картофель,помидоры и резаные на четвертинки жареные котлеты (или колбасу, сосиски). Сверху посыпать чесноком, укропом, петрушкой и зеленым луком. "Ералаш" накройте крышкой, хорошенько разогрейте и подавайте на стол прямо на сковороде.
Приготовление:Замочить на ночь фасоль, утром отварить в той же воде. Незадолго до готовности фасоли обжарить на сковороде мясной фарш (без добавления масла, пока из фарша не выпарится жидкость), затем добавить растительное масло (кроме подсолнечного), или животное масло, мелко нарубленный лук и зарумянить. Смешать с отварной фасолью, добавить мелко нарубленный красный перец (чили), разведенную томат-пасту или банку очищенных томатов с соком. Тушить до готовности, добавив лавровый лист. Блюдо должно быть полужидким, как соус.
Приготовление:Нарезанные грибы поджарить, залить сметанным соусом, положить в формочки (или и глубокую сковородку), сверху положить по маленбкому кусочку масла или слой тертого сыра и запечь в духовом шкафу. Соус:Cмешать два стакана сметаны (если сметана густая, можно развести молоком) 1 ст.ложку муки, мелко нарезанный и обжаренный лук, соль, перец, и при непрерывном помешивании прокипятить 5-10 мин.
Copyright © 2007 Алекс Плакса | * Пишите мне: alex_plaksa@tut.by | Дизайн: Вадим Василенко
При использовании информации со страниц данного сайта, пожалуйста, указывайте ссылку на данный сайт.